burger1358 | سس تندوری
1497
rtl,page-template-default,page,page-id-1497,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1200,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-16.8,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
 

سس تندوری

سس تندوری

سس تندوری، نوعی سس هندی و پاکستانی است و در منو برگر 1358 در ساندویچ فیله مرغ تندوری به کار رفته است که با میل کردن آن از طعم دلنشین فیله مرغ و سس تندوری لذت خواهید برد.

 

تندور، اجاق گلی استوانه ای شکلی است که از آن جهت پختن غذا یا نان در مناطقی چون هندوستان، افغانستان، قفقاز، بالکان، خاورمیانه، آسیای مرکزی، پاکستان و بنگلادش برای پخت و پز استفاده می شود. غذا در این اجاق ها بر روی شعله ای حاصل از سوختن چوب و یا زغال چوب پخته می شود . بر همین اساس ترکیبی از ادویه ها ، ادویه تندوری نام گرفت . ادویه های بکار رفته در ادویه تندوری به این شرح است :

 

  • زردچوبه ۵/۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۵/۱ قاشق مرباخوری
  • پودر فلفل سیاه ۲ قاشق مرباخوری
  • پودر هل ۵/۲ قاشق چایخوری
  • پودر میخک ۲ قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر گشنیز ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر زیره ۴ قاشق غذاخوری

 

 

سس تندوری از ترکیب ادویه تندوری به همراه سیر ، آب لیمو و مایونز تهیه می گردد. این سس برای مرینیت کردن مرغ یا ماهی و یا سرو به همراه آن ها بسیار کاربردی است.