سس تندوری، نوعی سس هندی و پاکستانی است و در منو برگر 1358 در ساندویچ فیله مرغ تندوری به کار رفته است که با میل کردن آن از طعم دلنشین فیله مرغ و سس تندوری لذت خواهید برد.
تندور، اجاق گلی استوانه ای شکلی است که از آن جهت پختن غذا یا نان در مناطقی چون هندوستان، افغانستان، قفقاز، بالکان، خاورمیانه، آسیای مرکزی، پاکستان و بنگلادش برای پخت و پز استفاده می شود. غذا در این اجاق ها بر روی شعله ای حاصل از سوختن چوب و یا زغال چوب پخته می شود . بر همین اساس ترکیبی از ادویه ها ، ادویه تندوری نام گرفت . ادویه های بکار رفته در ادویه تندوری به این شرح است :
- زردچوبه ۵/۲ قاشق غذاخوری
- نمک ۵/۱ قاشق مرباخوری
- پودر فلفل سیاه ۲ قاشق مرباخوری
- پودر هل ۵/۲ قاشق چایخوری
- پودر میخک ۲ قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز ۴ قاشق غذاخوری
- پودر گشنیز ۴ قاشق غذاخوری
- پودر زیره ۴ قاشق غذاخوری
سس تندوری از ترکیب ادویه تندوری به همراه سیر ، آب لیمو و مایونز تهیه می گردد. این سس برای مرینیت کردن مرغ یا ماهی و یا سرو به همراه آن ها بسیار کاربردی است.